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泡好茶的基础,茶师的“三心二意”

来源:懂茶道?编辑:iShuocha???2019-10-08 09:42:09

泡好茶的基础,茶师的“三心二意”

在茶事活动中,“三心二意”指的是以平常心,感恩心,慈悲心,来待人接物,二意指的是行茶中,要追求意味,意境的表现和引领。

如果能够理解其含义,勇于践行,自然就会获得强大稳定的气场和最佳的工作状态。

这也是身为茶师需要警醒和具备的心理意识,对“三心二意”的掌握和运用程度,决定了能够站多高走多远的程度。

先说说三心:

平常心

很多事,说起来容易做起来难。如果茶师自身修为不够,信心不足,或者是碍于礼法,尊卑,或者潜意识被社会的一些潜规则所困扰,那么在行茶过程中就会困难重重。

唐代禅宗有位高僧,名叫马祖道一,他曾经说过这么一句话:”平常心即是道“。

这句话包含了万物有灵,众生平等,不患得患失,不忘记初心,不计较利益,不在意输赢等多层哲学哲思的思想;

同时,茶师因为职业的便利,经常会和达官显贵,财大气粗,大官,富豪此类人接触,接触多了;

有的茶师可能也会感觉自己好像也是这个层面的人,就容易滋生骄傲,自命清高的心态,所以这个时候茶师更要保持平常心,以平和的心态看待自己,看待周围的人和事。

感恩心

感恩心指的是你应该感谢所有遇到人,甚至包括敌人。感谢他们在茫茫人海中相遇,共同组成了你的命运结构,因为感恩,惜缘,你才能做到善待别人,真心诚意的对待万物众生。

就是一个瓜也是明明白白感恩地来面对世界……我反复地咀嚼着体味着:大自然向世人所展现的感恩之心是那么简单美好而纯粹。

花儿因感恩于阳光的热情普照,绽放出绚烂的花朵;云儿因感恩于天空的博大,逝去怨气悄然离去;

鸟儿因感恩于大树温暖的巢穴而在枝头放开歌喉…如果我们时时用感恩的心来看这个世间,则会觉得这世间多可爱,多富有!

树上小鸟的轻唱,太阳无私的光明与热能,路旁花朵的芬芳,都会令你感到心旷神恰,感恩是金!——林清玄《感恩的心》

实际上很多的人和物品我们见的第一面也是最后一面……

仔细想想这句话,还有什么理由不珍惜当下,不珍惜眼前人?

慈悲心

慈悲心指一个人对某物或某事怀有不忍之心。它可以让我们同情并珍重自身和他人,可以心灵可以达到佛的境界。

什么是佛的境界呢?我们说的”人是未来佛,佛是过来人“。佛其实与正常人比较就是更高远的视角,能够追忆过去,洞悉未来,同时思考,综合来看待事物,这种境界,我们可以说是佛的境界。

这个世间,没有一个人,一个物品,不是珍贵,并且可悲可怜的。

即使是位高权重,哪怕富甲天下,也会有很多的压力,隐疾,一些苦楚,难以为外人所知道的,悲伤的地方,承受各种困苦……

中医上讲,说能够克制喜,怒,忧,伤,悲,恐,惊这伤人的七情,唯有慈悲心。

慈悲心是大乘菩提心,大智度论说:“慈悲是佛道之根本”。慈爱众生并给与快乐,称为慈;

同感其苦,怜悯众生,并拔除其苦,称为悲;佛陀之悲乃是以众生苦为己苦之同心同感状态,故称同体大悲。

还有一句话说的非常好:”慈悲之心生生之机“。

再说说二意:

意味

茶席间的对话和情景是不能够全面控制的,经常会有突发事件,或者有客人来访,各种情况都有可能意外出现;

但是茶师必须有整体的一个大局观和意识维系,具体来说,其中的意味指的是,你要带客人享受或正视当下对茶的感觉,在视觉,听觉,触觉,在茶在色,香,味,型等方面,最重要的是味,隽永并且基本。

如果说茶汤是一件陶瓷器物,那么香就是一个外观,色釉,则味就是它的瓷质,结构,是基础。

我们知道,一般的茶人会着重香气,而茶师则更应该具体的来表现滋味。

可能有人会问,色,香,味,型哪一个更重要?

我认为“色如烟花,香似流沙”,这两种都是比较直观,也比较表面化,其实归根结底;

所有的茶都是要归结到味道上来的,味道是茶的最终归宿。就像一道菜一样,再好看也是要通过品尝味道才能最终确定厨师的水平。

所以高明的茶师要着重体现的,一定是味儿,把滋味所作为一款茶的品质的基础来看待,才是上策。

意境

意境就是通过茶艺环境,对话,氛围,场景等方面带给人心境的提升和思想的启迪,营造出雅,趣,道等范畴的精神启迪与感悟;

不仅是追求口舌之味,追求享受层面,而是能够展现空间,时间,代入感,使人仿佛置身于历史长河中的名山古刹,竹林溪畔等等,就是在有意为之的这个处境中洗涤心灵,感悟美好。

以茶做镜,敬,静,净,境“五境”的延展,令品饮者获得心灵上的游历和舒展,释怀。

镜是指镜子,能够自我反省,敬指尊敬,敬物敬人。静,安静,平静身心。净,干净整洁,境,境界,境地,境况。

掌握了“三心二意”的茶师,经常可以淡化行茶者身份,可以化身为书,如风似锦般的存在,甚至有时候会在是与不是之间;

在与不在之间,犹如会隐身,与这样的茶师举杯论道,也犹如是与自然共处,与高僧同修,似乡间漫步如浴春风;

在不知不觉中,就会使茶客明白了许多事,看清了处境,忘却了烦忧,甚至是离开后,有春秋一梦之感。如从深深的睡眠中醒来,神清气爽。

有的时候茶师茶就是茶与客人之间桥梁,还有时候需要如同隐身一样,是客人与茶的对话。

所以呢,掌握显与藏,收与放,存在感与消失感,是非常难的,是高级茶师应该做到的。(文章来源;懂茶道;图片来源:南茗佳人

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